Voyage en Asie

ENTREE

 (au choix)

Salade yam polamai ( ananas, crevette, cacahuètes, kiwi ,pomelos , mâche)

Nems aux figues, fromage de chèvre et lard

La thaïlandaise ( soja, poivron, blanc de poulet, coriandre, champignons noirs, papaye)

PLAT

Assortiment de brochettes 4 pièces au choix par personne :

Saumon mariné au gingembre
Crevette tempura
Bœuf au colombo et à la coriandre
Noix de st Jacques au basilic
Encornets et rougets barbet aux légumes du soleil
Poulet au miel thym et moutarde
Porc au caramel
Volaille tomate séchée et litchie

Accompagné de son wok de légumes :
(Haricot plat, asperge, poireaux, carottes, champignons shitaké menthe, tomate cerise)

Chip's de patate douce et igname

Plateau de fromage : assortiment de fromage AOC

DESSERT

Charlotte mangue litchie
Le Aitchi ( chocolat, thé matcha, macaron)
Corbeille de fruits exotiques
Café et mignardises