MENU ANTILLAIS

chaleur des îles

Entrée

Salade mambo ( mélange de salade, concombre,oeuf , concombre,  crevette, tomate)
Guacamole et chiquetaille de morue
Salade exotique à la mangue

Plat

Porc roussi au citron
poisson frit ( vivaneau, ou dorade)
Colombo de poulet
Colombo de cabri

poulet boucané sauce chien

Les plats sont accompagnés de riz haricot rouge, ou avec des légumes de là bas
Patate douce, igname, manioc, banane plantin

DESSERT

Fondant au chocolat
Douceur à la mangue
Le passion-passion

Mignardises et café