LES PIECES AUTOUR DU MONDE

Europe
Espagne, France, Italie

Empanadas a la tomate et chorizo
Gaspacho croquant
Moule à l'escabèche

Foie gras chutney de figue
Saumon gravelax
Corolle chèvre basilic
Tapenade et craquers
Blinis fromage blanc et saumon
Pain surprise
Brioche aux escargots
Délices de poire et magret
Mini coquille de la mer

Hoummous de betterave
Serrano et ricotta
Sucette de crevette au sésame

Amérique
Les caraïbes (Haïti, Antilles française)
Mexique

Boudin antillais
Accras de morue
Accras de crevette
Noix de st jacques à crème de coco et curry
Sousskai de mangue verte et concombre
Mousse de ti nain et hareng fumé
Doudou au crabe, ou hareng,
Douceur de giraumon

Guacamole et Tortillas
Crevette salsa combo
Brochette de tomate cerise et mozzarella

Afrique
Sénégal, Maroc, Liban

Alloco de banane plantin en pic
Saumon fumé mariné au gingembre
Mousseline de patate douce
Okra en saveur tonique
Pastel au thon, crevette
Patate douce croustillante
Banne plantin croquant

Briouates au saumon fumé
Crème de carotte au sésame
Brick au thon, ou fruits de mer
Pic de concombre et olives épicées

Hoummous
Caviar d'aubergine
Samboussek( chausson au fromage)
Tabouleh en verrine aux herbes

Asie, Inde

Sushi
Crevette croustillante
Bouchées vapeurs ( viande ou crevette)
Mini rouleau de printemps (pomme, menthe, soja)
Nems
Samoussa
Maquis

Beignet d'aubergine pakora
Verrine (crevette au curry et yaourt)
Samoussa aux légumes
Crème de lentille et safran
Mousse de courgette et carotte korma

Les desserts autour du monde

Saveurs volcaniques (verrine : framboise, menthe et goutte de chocolat)

Verrine éclat de chocolat

Mini religieuse aux fruits

Petit four sur coque de macaron (tiramisu, mousse abricot, ganache aux griottes)

Verrine passion coco

Mini tatin( pomme, ananas)

Douceur à la mangue

Brochettes de fruits exotiques ( mangue, ananas, kiwi)

Verrine soupe de fraise au sirop d'hibiscus

Mousseline passion mascarpone et kumkuat

Cuillère gourmande : chocolat et orange en duo

Assortiment de macaron ( fabrication artisanal maître pâtissier, coco, fraise poivrée, banane flambé, passion, caramel beurre salé, spéculos, vanille, pistache, chocolat, citron, nutella)

Mini rocher coco

Mini cannelé

Petit four sucré : tartelette gourmande opéra, mousse de framboise, moelleux pistache et griotte

Assortiment de pâtisserie orientale
Corne de gazelle, cornet amande citron, babouche noisette,makroude de datte,baklava

Choisissez vos pièces et composé votre cocktail en voyageant de continent en continent

 15 € les 8 pièces 

17 € les 10 pièces,

24 € les 15 pièces, 32 € les 20 pièces