Diner passion évasion
Offrez vous une escapade en compagnie des îles, le temps d'un dîner en tête à tête.
un menu complet de l'apéritif au dessert, avec la mise en place d'une table des îles, vaisselle, nappage, centre de table, et d'une musique d'ambiance.
- La mise en bouche
Compotée de chorizo à la tomate chip's de patate douce
Guacamole et crevettes marinées au gingembre
- Le cocktail
daîkiri à la mangue,
ou punch coco maison
- Entree au choix
Homard gratiné flambé au vieux rhum sauce à la vanille
Le croquant de st jacques à la mangue jus de balsamique au sésame
Croustillant de gambas aux litchies
- Plat
Tournedos de magret au schrubb
Pave de veau au korma
Fricassée de Lambis pays
- Dessert
Mousseline passion mascarpone, kumkuat et ses petits croquants
La petite fève cacao cacao
brochette de fruits exotiques douceur de papaye à la cannelle
105€ par personne