UN CHEF A DOMICILE
Faire le choix d'un chef à domicile c'est la garantie de passer une soirée en famille ou entre amis en toute convivialité sans le stress de l'organisation du repas et du service.
Profitez pleinement de vos invités, le chef s'occupe du reste
Menu établi selon vos désirs
Produits choisis avec soin
Habillage de la table et art floral
Un service à table comme au restaurant
Au moment du café, le chef s'éclipse en vous laissant une cuisine impéccable
Un soin particulier est apporté à la présentation des plats pour faire de ce repas un moment unique.
Nous vous proposons une carte où vous allez pouvoir faire le choix d'une entrée, d'un plat, et d'un dessert.
LE MENU A LA CARTE
ENTREE
- Salade de christophine à la pistache toast de foie gras
- Croustillant de gambas aux litchies
- Feuilleté d'escargot mijoté avec brunoise de légumes
- Salsa de nems, samoussa, accras
- sushi de patate douce au bacon, concombre et tapenade
VIANDE
- Canard au schrubb sauce pays
- Filet mignon de porc caramel de bissap
- Jarret d'agneau infusion au thym et bouton de roses
- Pavé de veau crème de morilles
POISSON
- Vivaneau en sauce colombo
- Sauté de Gambas au curry jamaïcain
- Brochette de filet de sole en robe de bananier
- Dorade royale boucanée sauce chien
GARNITURE AU CHOIX (2)
Tian de légumes, banane plantin frite, sauté de ratte, riz djjon-djon, gratin de christophine, wok d'asperge et de pois gourmand, chip's de patate douce, gratin de courgette.
DESSERT
- Le maracunja ( entremet passion, malibu, noix de coco, )
- Fondant au chocolat coeur de framboise
- Chaud froid de fruits exotique
- Tatin de mangues glace vanille
- Verrine éclat saveur volcanique framboise
55 € par personne( à partir de 5 personnes)